Если посмотреть на поле ржи днем, то иногда можно увидеть участок, где посевы внезапно сдвигаются. Согласно старому немецкому фольклору, это происходит не из-за ветра или животных, а из-за Роггенмеме, чудовища, похожего на ведьму, которое обитает на ржаных полях. В буквальном переводе это название означает «мать ржи».
Как и многие другие народные сказки, эта история возникла как предостережение, чтобы отучить детей от плохих поступков, в данном случае от игр на ржаных полях (ведь играющие дети часто наносят ущерб посевам, что плохо для фермера). Роггенмеме выхватывает детей и уносит их прочь. Известно также, что эти монстры хватают пряди ржи и проклинают ее, делая черной и ядовитой (на самом деле это происходит из-за заражения паразитирующим грибком Claviceps purpurea).
Но не все так плохо: ее благословение повышало плодовитость посевов и улучшало урожай. Поэтому некоторые крестьяне оставляли часть ржи неубранной в качестве дара или подношения Роггенмеме, что должно было увеличить урожай на следующий год, угодив Мухме.
Бороться с чудовищем непросто, поскольку его физическое прикосновение может нанести жертве смерть или болезнь. В Нидерландах это существо также было известно под названием «korenmoeder» или «roggemoeder». В голландском и фламандском фольклоре, похоже, есть и мужской вариант этой истории. Это существо называется «korenpater» или «ржаной священник» и забирает с собой непослушных детей, если они блуждают во ржи.